Torta in 5 minuti! La preparerai ogni giorno. Sono poche le persone che cucinano torte così!

Ingredienti: Per il Pan di Spagna: 4 uova Un pizzico di sale 100 grammi di zucchero Tuorlo di 1 uovo Scorza di 1 arancia, grattugiata finemente 100 grammi di farina Vanillina (o estratto di vaniglia) Per la Crema all’Arancia: 2 uova 150 grammi di zucchero 3 cucchiai di amido 300 grammi di latte Succo d’arancia (dall’arancia usata per la scorza) 2 cucchiai di burro Per la Panna Montata: 200 grammi di panna fredda 1 cucchiaio di zucchero a velo Extra: Zucchero a velo, per spolverare Istruzioni: Prepara il Pan di Spagna: Preriscalda il forno a 180°C (350°F). In una grande ciotola, sbatti insieme le 4 uova con un pizzico di sale finché non iniziano a formare schiuma. Aggiungere gradualmente 100 grammi di zucchero, continuando a sbattere fino a quando il composto non diventa chiaro e spumoso. Mescolare il tuorlo d’uovo e la scorza d’arancia. Incorporare delicatamente la farina e la vanillina fino a quando non si saranno amalgamate. Versare l’impasto in una tortiera unta da 20 cm. Cuocere in forno per circa 30 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito. Togliere dal forno e lasciare raffreddare. Preparare la crema all’arancia: In una casseruola, sbattere insieme 2 uova, 150 grammi di zucchero e amido. Aggiungere gradualmente latte e succo d’arancia al composto, mescolando costantemente. Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando il composto non si addensa. Togliere dal fuoco e mescolare 2 cucchiai di burro fino a quando non si sarà sciolto e integrato. Lasciare raffreddare completamente la crema. Assemblare la torta: Una volta che il pan di Spagna è freddo, tagliarlo orizzontalmente in due strati. In una ciotola separata, montare la panna fredda con lo zucchero a velo fino a formare dei picchi rigidi. Distribuire la crema all’arancia sullo strato inferiore del pan di Spagna. Disporre il secondo strato di pan di Spagna sopra. Ricoprire la parte superiore e i lati della torta con la panna montata. Freddo: Mettere in frigo la torta per almeno 3 ore per farla rassodare. Tocco finale: Prima di servire, spolverare la torta con zucchero a velo per una finitura dolce.