Ingredienti:
- 300 g farina Gentilrosso
- 200 g burro freddo
- 75 g zucchero a velo
- 1 uovo
- buccia grattugiata di 1 arancio
Nella planetaria unite la farina, le uova, lo zucchero, la scorza dell’arancio grattugiata ed il burro.
Iniziate ad impastare facendo assorbire man mano tutta la farina, fino ad ottenere un composto omogeneo.
Trasferite l’impasto su una spianatoia e lavorate la frolla fino a formare un panetto omogeneo.
Avvolgete il panetto nella pellicola e lasciate riposare in frigorifero per un paio d’ore.
Trascorso il tempo, stendete la frolla con il mattarello ad uno spessore di circa mezzo centimetro poi con un tagliabiscotti, della forma che preferite, create le formine.
Mettete i biscotti sulla placca del forno ricoperta da carta forno e fate cuocere a 180° per 15-20 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare prima di confezionare.
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