Preparato per uno o due! I KURABYE COOKIES delicati e friabili si sciolgono in bocca!

Trasferisci parte della massa in un sacchetto spesso (io uso il silicone) con un beccuccio. Riponete l’altra metà in frigorifero. Foderare una teglia con carta da forno; io inoltre ho disegnato con una matita dei cerchi di 5 cm di diametro in modo che i biscotti siano quanto più uniformi possibile.

Disporre i biscotti a una distanza di 2 cm l’uno dall’altro, tenendo la sac à poche in verticale. Si consiglia di farlo velocemente in modo che l’impasto non si scaldi.

Quando il fiore è piantato, premi leggermente l’ugello all’interno e sollevalo leggermente, poi si formerà immediatamente un piccolo foro e non dovrai più premere la parte centrale con il dito. Un piccolo segreto così utile. Riempire la cavità con la marmellata.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti.

Qualche minuto prima della cottura ho attivato la modalità convezione per far dorare meglio i biscotti. Concentrati sulle caratteristiche del tuo forno.