Brioche a Treccia Morbida
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- Sciogli il lievito di birra nel latte tiepido e lascia riposare per qualche minuto.
- In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero e il pizzico di sale.
- Aggiungi il lievito sciolto e le uova, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Incorpora il burro a piccoli pezzi, continuando a impastare per almeno 10 minuti. Se preferisci una guida più approfondita, puoi trovare tecniche avanzate su La Cucina Italiana.
- Lascialo lievitare per almeno 2 ore coperto con un panno umido.
Note
Una volta che l’impasto sarà lievitato, dividi in tre parti uguali e intreccia le sezioni per creare una forma perfetta di brioche. Lascia lievitare ancora per 30 minuti e poi cuoci a 180°C per circa 25-30 minuti.
Se vuoi approfondire l’uso di ingredienti alternativi, puoi consultare anche Vegolosi.
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- Prep Time: 20
- Cook Time: 30
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