pizza in teglia perfetta

Stesura e Preparazione della Teglia

Una volta che l’impasto è pronto, occorre stenderlo delicatamente nella teglia unta di olio, facendo attenzione a non sgonfiarlo. Per ottenere una pizza in teglia perfetta, è fondamentale evitare di stendere troppo l’impasto: deve mantenere una certa altezza per garantire la giusta morbidezza all’interno e una crosta croccante all’esterno. Se vuoi saperne di più sulle farine alternative, ti consiglio di dare uno sguardo a questa guida sulle farine senza glutine.