Tiramisù al limone

Preparazione:
Prepara la bagna: In un pentolino, porta a ebollizione l’acqua e lo zucchero. Lascia raffreddare completamente e aggiungi il succo di un limone.
Prepara la crema: Monta la panna con lo zucchero fino a ottenere un composto fermo. In una ciotola separata, lavora il mascarpone con il succo e la scorza di limone fino a ottenere una crema liscia. Unisci delicatamente la panna montata al mascarpone.

Componi il tiramisù: Inzuッパ velocemente i savoiardi nella bagna al limone e disponili in una pirofila. Copri con uno strato di crema al limone. Ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di crema.
Decora: Spolvera la superficie del tiramisù con cacao amaro in polvere.
Riposa: Copri la pirofila con pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.