Da questa versione potete dare vita a Biscotti al caffe e cioccolato inserendo nell’impasto 100 gr di gocce, pezzi o scaglie di fondente
Volendo potete rendere i Biscottini al caffe senza glutine sostituendo la farina ’00 con farina di riso o mix gluten free.
Infine una variante molto gustosa è utilizzare 100 gr farina di mandorle e 100 gr di farina 00 in modo da ottenere dei biscotti al caffè e mandorle squisiti.
Conservazione
Si conservano benissimo 1 mese, meglio se in una scatola di latte.
