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La preparazione del succo detox è molto semplice ed alla portata di tutti. Tuttavia, per spremere i pompelmi ed i finocchi ed ottenerne il succo, avrai necessità di disporre di uno dei seguenti strumenti: o una tradizionale centrifuga o un estrattore appositamente studiato per preparare i succhi. Io utilizzo quest’ultimo apparecchio perché, estraendo, a freddo, il succo, consente di mantenere inalterate tutte le benefiche proprietà della frutta e della verdura. 1. Metti le bacche di goji in ammollo in una bacinella con poca acqua e lasciale lì per circa 10 – 15 minuti (ovvero lo stesso tempo che ti servirà per tagliare la frutta ed ottenere il succo).
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2. Dopo aver lavato accuratamente i pompelmi ed il finocchio (io, di solito, utilizzo acqua e bicarbonato di sodio), comincia a sbucciare i pompelmi.
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3. Taglia i pompelmi ed il finocchio in pezzetti di una grandezza adeguata per inserirli nel tuo estrattore o nella centrifuga (per inserirli nel mio estrattore li devo dividere in pezzetti non più lunghi di circa 5 centimetri).
