Non sono necessarie uova crude! Questa maionese è semplicemente fantastica e deliziosa

Preparare gli Ingredienti: Assicurati che il latte di soia e l’olio di semi siano a temperatura ambiente. Questo aiuta a ottenere una consistenza migliore.
Frullare: Versa il latte di soia, l’aceto di mele, il sale, e la senape (se utilizzata) in un frullatore ad alta velocità o in un contenitore alto per l’uso con un frullatore a immersione.
Aggiungere l’Olio: Inizia a frullare gli ingredienti e, lentamente, aggiungi l’olio a filo sottile. Continua a frullare fino a quando la maionese inizia a emulsionarsi e ottenere una consistenza densa e cremosa. Questo di solito richiede circa 1-2 minuti.
Regolare il Sapore: Assaggia la maionese e, se desideri, aggiungi zucchero, pepe nero, o altro aceto/limone per regolare il sapore secondo i tuoi gusti.
Conservare: Trasferisci la maionese in un barattolo pulito e sigillato. Conserva in frigorifero per circa 1 settimana.
Suggerimenti Extra:
Consistenza: Se la maionese è troppo densa, puoi aggiungere un po’ di latte vegetale per diluirla. Se è troppo liquida, aggiungi un po’ più di olio e frulla di nuovo.
Varianti di Sapori: Puoi personalizzare la maionese aggiungendo erbe fresche tritate, aglio in polvere, paprika affumicata o altre spezie a piacere.
Questa maionese senza uova è versatile e può essere utilizzata in insalate, sandwich, e altri piatti come la maionese tradizionale. Buon appetito!