Trita finemente la cipolla e falla rosolare in una pentola capiente con un filo d’olio extravergine e la pancetta a cubetti.
Quando la cipolla è dorata, aggiungi i piselli e mescola bene.
Versa acqua calda o brodo vegetale fino a coprire i piselli. Aggiusta di sale e pepe e lascia cuocere con il coperchio: 15 minuti per i piselli surgelati, 20-25 minuti per quelli freschi.
Aggiungi la pasta direttamente nella pentola con i piselli, mescola e versa altra acqua o brodo al bisogno. Cuoci mescolando spesso per ottenere una consistenza cremosa.
Una volta che la pasta è cotta, spegni il fuoco e aggiungi il parmigiano grattugiato, mescolando per mantecare.
Servi la pasta e piselli ben calda e cremosa!
Consiglio: Per una cremosità extra, puoi schiacciare qualche pisello con il dorso del cucchiaio durante la cottura.
Buon appetito! 
💚PASTA E PISELLI💚 Segui la ricetta e sarà super cremosa
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