🐙 Insalata di Polpo – Fresca, Morbida e Profumata!

• • Sciacqua il polpo sotto acqua corrente e rimuovi il becco e gli occhi.

• Porta a bollore una pentola d’acqua con una foglia di alloro.
• Immergi i tentacoli tre volte nell’acqua bollente per arricciarli, poi immergi tutto il polpo.
• Cuoci a fuoco dolce per 50 minuti, poi spegni e lascia raffreddare nell’acqua di cottura per 30 minuti (così resterà tenerissimo).

2️⃣ Taglia e condisci

• Una volta freddo, scola il polpo e taglialo a pezzi regolari.
• In una ciotola, unisci il polpo con olio, succo di limone, aglio tritato e prezzemolo.

3️⃣ Riposo e gusto!

• Lascia insaporire in frigo per 30 minuti, poi servi freddo o a temperatura ambiente! 😍

🔥 Consigli & Varianti

🔹 Più saporito? Aggiungi olive nere e capperi per un gusto mediterraneo!
🔹 Versione agrumata? Usa succo e scorza di arancia per un aroma più fresco.
🔹 Polpo super tenero? Aggiungi un tappo di sughero nell’acqua di cottura! 🍷
🔹 Alternativa light? Provalo con verdure croccanti come sedano e finocchi.

🍯 Perché Amerai Questa Ricetta

✔ Polpo tenerissimo e gustoso! 🐙
✔ Fresco, leggero e perfetto per ogni stagione! ☀️
✔ Facile da preparare con pochi ingredienti! 👌
✔ Ottimo sia come antipasto che come piatto unico! 🎉

Prova subito questa insalata di polpo e porta in tavola un piatto raffinato e irresistibile! 🐙🔥