𝗚𝗮𝗿𝗹𝗶𝗰 𝗕𝘂𝘁𝘁𝗲𝗿 𝗦𝘁𝗲𝗮𝗸 𝗕𝗶𝘁𝗲𝘀 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗣𝗮 𝗿𝗺𝗲𝘀𝗮𝗻 𝗖𝗿𝗲𝗮𝗺 𝗦𝗮𝘂𝗰𝗲

1️⃣ Prepara i bocconcini di bistecca:

In una padella capiente, scaldare 1 cucchiaio di olio d’oliva a fuoco medio-alto. Condire i bocconcini di bistecca con sale e pepe.
Scottare la bistecca in lotti per 2 o 3 minuti su ciascun lato fino a doratura. Trasferire su un piatto e mettere da parte.
2️⃣ Preparare il burro all’aglio:

Nella stessa padella aggiungete 3 cucchiai di burro e l’aglio tritato. Rosolare per 1 minuto finché non diventano fragranti, quindi rimettere i pezzi di bistecca nella padella e mescolarli per ricoprirli con il burro all’aglio. Aggiungere il prezzemolo tritato. Rimuovere i pezzi di bistecca e metterli da parte.
3️⃣ Preparate la salsa cremosa al parmigiano:

In una piccola casseruola, sciogliere 1 cucchiaio di burro a fuoco medio. Sbattere la farina e cuocere per 1 minuto per formare un roux.
Aggiungere lentamente la panna, sbattendo costantemente per evitare grumi. Aggiungere il parmigiano grattugiato e frullare fino a quando la salsa sarà liscia e densa, circa 2 o 3 minuti. Condire con sale e pepe.
4️⃣ Servire:

Versare la salsa cremosa al parmigiano sui pezzi di bistecca al burro e all’aglio. Guarnisci con ulteriore prezzemolo se lo desideri e servi immediatamente con i tuoi contorni preferiti, come purè di patate o pasta.
Osservazioni:
⏱️ Tempo di preparazione: 10 minuti
⏱️ Tempo di cottura: 15 minuti
🍽️ Porzioni: 3-4
🔥 Calorie: circa 450 kcal per porzione
Questo piatto è ricco, cremoso e assolutamente pieno di sapore! Goditi questi teneri bocconcini di bistecca con questa lussuosa salsa cremosa al parmigiano! 😋